橘饼酸奶包
炎热的夏季，口味差点，喜欢清爽的口感。橘子酸奶面包走起，面包松软，口感清爽不油腻。
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步骤1/8
将所有材料准备好，酸奶和淡奶油搅拌均匀，黄油提前从冰箱拿出软化，橘饼切成碎丁。
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步骤2/8
高粉倒入面包机容器内，然后加入白砂糖，酵母粉，倒入酸奶淡奶油混合液体，选择面包机揉面功能，开始揉面，边揉边加入盐，揉至面团成扩展阶段。
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步骤3/8
待揉成一个面团，加入已提前软化的黄油，继续揉面，揉到面团揪一小块伸展，成完全扩展阶段。
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步骤4/8
将切碎的橘饼丁加入面团，揉匀，开始发酵。
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步骤5/8
面团发酵完成（用手指按压面团不塌不回缩），用刮板讲面团分成两块，滚圆，醒发10分钟左右。
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步骤6/8
将醒发完成的面团排气，均匀分成6个小的面团并整形放入烤盘，进行最后发酵，面团上面盖保鲜膜或者蒸布，以防止面团表面水份蒸发。烤箱温度调制190度进行预热。
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步骤7/8
面团最后发酵完成（用沾有干粉的手指按压面团，面团有手指印，不立即反弹既成）。在面团上均匀撒上高粉，然后用刀片割包。
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最后一步
放进烤箱中间一层，上下火190度，烤25分钟。（不同品牌烤箱的温度不同，此温度和时间仅供参考）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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