家常菜【京酱肉丝】
中国人爱吃肉,无肉不成筵席,我乃典型的中国人,无肉不欢,而且还喜欢吃大肉、吃纯肉,好吃的肉肉能刺激我的大脑快乐中心,生活就是要快乐,能吃的时候就大口吃肉,今天做道家常的京酱肉丝,补充高热量,满足下味觉需求,个人更爱用面饼包着吃,做面饼的方法—搜我的菜谱《超简单~自制夹饼》即可。
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步骤1/9
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里脊肉切丝,放料酒、盐、蛋清、淀粉,用手抓抓,腌制20分钟。
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步骤2/9
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这时准备葱白,切一样长的小段,再切丝,摆盘备用。
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步骤3/9
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锅放油烧热,下生姜葱爆香,炸后将生姜葱捞出来。
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步骤4/9
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将腌制好的肉丝下锅,快速翻炒。
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步骤5/9
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炒到肉丝颜色全部变白后,盛起来。
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步骤6/9
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锅内再倒点油烧热,下甜面酱、番茄酱、蚝油、糖炒炒,再放一点老抽上色。
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步骤7/9
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将肉丝下锅翻炒,使酱汁全部粘附在肉丝上,略炒一会,放鸡精炒匀出锅。
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步骤8/9
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做点夹饼,包着吃,超级好吃!夹饼做法——见我的菜谱《超简单~自制夹饼》
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最后一步
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用夹饼包着吃,葱香肉嫩,大口吃肉的感觉美爆啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
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