香喷喷胡萝卜蛋炒饭
患病，饮食需忌口，吃清淡的却要高蛋白的，所以自创了美味可口的胡萝卜蛋炒饭
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步骤1/10
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准备两个鸡蛋清，一个蛋黄
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步骤2/10
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胡萝卜切丁，这样便于与米饭粒共同融合，并且便于熟透
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步骤3/10
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鸡脯肉，切一厘米见方的小块，备用
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步骤4/10
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热油锅，油量盖底即可，过多会使米饭吃起来油腻
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步骤5/10
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打入之前准备好的鸡蛋，翻炒
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步骤6/10
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不断的翻炒，使鸡蛋炒至碎丁
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步骤7/10
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至鸡蛋半凝固时加入胡萝卜丁，共同翻炒，煸出胡萝卜中的汁液慢慢与鸡蛋碎融合
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步骤8/10
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将出汁的胡萝卜鸡蛋扒开，锅中间加入之前准备好的鸡脯肉丁，用胡萝卜汁慢慢加热熟鸡脯肉丁，使食材相融合
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步骤9/10
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鸡脯肉成熟后，中间留开位置，加入隔夜米饭，也可以现蒸米饭，加入
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最后一步
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米饭与胡萝卜鸡脯肉鸡蛋翻炒至分布均匀，加入少许盐，即可食用
胡萝卜可根据个人口味换取其他的蔬菜，蛋黄只取一个仅仅是因为血脂高，可以根据个人体质选择是否打整蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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