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家常炒面的做法

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家常炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条

、

鸡蛋

、

食用油

、

油菜

、

红烧酱油

、

耗油

、

蒜瓣

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、水烧开后下面条，点几滴食用油，煮之八成熟即可。
步骤2/7 点击查看大图
2、捞出面条过冷水后控干后放少量的食用油搅拌防止粘在一起。
步骤3/7 点击查看大图
3、小油菜焯水后过凉水备用。
步骤4/7 点击查看大图
4、面条放适量的红烧酱油和耗油搅拌调味。
步骤5/7 点击查看大图
5、热锅凉油下蒜片爆香，倒入拌好的面条煸炒，不停的翻炒，水分炒出后放入油菜，煸炒到有的面条焦黄，淋上香油盛入碗里即可。
步骤6/7 点击查看大图
6、最后煎一个鸡蛋盖在面条上
最后一步点击查看大图
7、放点油泼辣椒酱口味更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-05

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