是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炫彩戚风蛋糕的做法

点击查看大图

炫彩戚风蛋糕

浏览 9361 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

细砂糖 80g

、

牛奶 40ml

、

玉米油 50ml

、

低筋面粉 80g

、

火龙果皮汁 10ml

、

黄瓜皮汁 10ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所要用到的材料
步骤2/12 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离，把蛋黄分三份1.5：1.5：2
步骤3/12 点击查看大图
蛋清分三次加60克糖打发，打至提起机头出现倒三角就可以
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄糊分别加入糖，油，面粉搅打成糊状
步骤5/12 点击查看大图
打好的蛋清分三份2：1.5：1.5分别加入原色蛋黄糊，火龙果糊，黄瓜糊，上下翻拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
8寸活底模，用小汤勺舀一勺原色糊倒入模中间，在舀火龙果糊倒入
步骤7/12 点击查看大图
在舀原色糊，在舀黄瓜糊，在舀原色糊，在舀火龙果糊，在舀.......，以次加入就可以
步骤8/12 点击查看大图
全部加完，端起模具上下轻震几下，震出气泡
步骤9/12 点击查看大图
为了更好看我用牙签在表面来回化了几下
步骤10/12 点击查看大图
把模具放入预热到150度的烤箱，选140度60分钟，因为是放的水果汁，加热后颜色有些变浅
步骤11/12 点击查看大图
烤好后端出倒扣冷却脱模
最后一步点击查看大图
[九阳食尚学院】枣庄解放站，口感绵软，色彩斑斓的彩色蛋糕美美哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许