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腊肉糯米煲饭的做法

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腊肉糯米煲饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腊五花肉 100g

、

糯米 400g

、

花椒 15颗

、

干海椒 3条

、

老姜一小块

、

食盐适量

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把老姜切丁，干辣椒切小段，备用；
步骤2/5 点击查看大图
腊肉要事先用清水煮至七八成熟，然后切丁；
步骤3/5
锅里倒入少许食用油，烧开，放入姜丁辣椒段花椒，炒至出香味；倒入肉丁翻炒，炒一会儿；把肉盛出，留下油；倒入洗好的糯米，翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
待米炒干，颜色稍微有点变色之后，倒入肉丁，混合翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
翻炒两分钟左右，香味逐渐飘出，全部盛出倒入电饭煲里；加入莫过一半米饭位置的清水；按下煮饭键就OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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