菠萝拌双耳
开胃菜就是要吃菠萝啊! (>////<) 尝尝看,酸辣鲜香真过瘾。 单只有木耳口感较无趣,不如加强些辣度,再利用水果香甜增加反差,食欲瞬间被诱发出来。
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步骤1/8
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干木耳冲净,加水泡开 (前一天泡水放冰箱)
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步骤2/8
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菠萝切小块,加糖略腌,滤去多余水分 ♥ 或直接用罐头菠萝。
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步骤3/8
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水滚下白木耳,煮5分钟
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步骤4/8
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放入黑木耳再煮10分钟,捞出沥干装盘 ♥ 喜欢软烂口感?熄火续焖30分钟再取出木耳。
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步骤5/8
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趁热拌入所有调料
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步骤6/8
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最后放切碎的青葱&香菜,拌入菠萝冰箱冰透
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步骤7/8
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吃多少取多少。
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最后一步
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♥ 老干妈香脆油辣椒︰花椒麻、辣椒碎香,好用的综合辣酱。
♥ 白木耳比较难煮软,此篇煮15分钟仍带脆感。
♥ 辛香料如葱、姜、蒜……,可随喜好添加~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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