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豆腐卷肉肠的做法

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豆腐卷肉肠

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30–60分钟 | 配菜(中级)

肉馅十元钱

、

盐适量

、

鸡精适量

、

小葱适量，我喜欢葱味重，所以多加了几颗

、

姜一块

、

糖一勺

、

淀粉一勺

、

酱油，料酒，老抽适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备所需的食材
步骤2/11 点击查看大图
把所有食材放入肉里，跟我们平时和饺子馅一样，就是不放油
步骤3/11 点击查看大图
和肉馅的时候，要不停的搅拌，让肉馅上劲
步骤4/11 点击查看大图
豆腐皮用上锅蒸一下，取出，铺在菜板上，豆皮之所以蒸，是因为，第一是不容易碎，第二个是吃起来有嚼劲，第三，去豆腥味
步骤5/11 点击查看大图
把肉馅均匀的铺在豆腐皮上，完了把豆皮卷起来
步骤6/11 点击查看大图
卷好后，上锅蒸二十分钟
步骤7/11 点击查看大图
蒸好后，是这个样子
步骤8/11 点击查看大图
取出烤盘，铺上锡纸，放二勺白糖，
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱内，180烤20分钟，这个时间根据自己家烤箱瓦数来定，
步骤10/11 点击查看大图
二十分钟后取出
最后一步点击查看大图
切片，就可以直接食用了，自己做的既干净卫生，好好吃，最主要的是吃起来放心

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-04

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