米发糕
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步骤1/6
把酵母粉融于温水
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步骤2/6
加入米粉,搅至无颗立
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步骤3/6
包上保鲜膜放于电饭锅中,盖上盖发4到6小时,至两倍大,闻到酒香(这步很重要,若没有两倍大可延长发酵时间)
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步骤4/6
发好后加入白糖、泡打粉、食用碱水(食用碱粉1g融于10ml水)搅匀
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步骤5/6
倒入模具中,静至半小时
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最后一步
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水开后上锅蒸10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-04
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