意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
117克
24克
220克
2027
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄过筛(手指直接挤压就好)
-
步骤2/7
点击查看大图
黄油软化后加入糖粉和盐打发至羽毛状,颜色发白体积略微蓬发
-
步骤3/7
点击查看大图
加入蛋黄碎
-
步骤4/7
点击查看大图
加入低筋面粉和玉米淀粉
-
步骤5/7
点击查看大图
揉成的面团略微干硬,但是又不会散开,比较紧实。
-
步骤6/7
点击查看大图
大概八克一个小团,揉圆后用大拇指按压,会出现天然的裂纹,烤箱150度20分钟,略微焦黄就出炉
-
最后一步
点击查看大图
成品!入口即化的感觉真的不是说说而已
新手涨信心必备,入口即化的酥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
玛格丽特的相关分类
玛格丽特的相关推荐
-
椰香白玉糕
410075人看过 -
拼色玛格丽特饼干
367625人看过 -
红薯淀粉粑粑
207413人看过 -
#换着花样吃早餐#玉米面鸡蛋煎饼
3587577人看过 -
家常口水鸡
186384人看过 -
消耗奶粉---奶香奶香的酸奶疙瘩
165870人看过 -
玛格丽特
34084人看过 -
炸鲜奶#精品菜谱挑战赛#
7944711人看过 -
大米糕
7579155人看过 -
糯米粉的16种吃法
504482人看过 -
蛋黄溶豆豆
5278236人看过 -
可可海绵蛋糕#豆果5周年#
22266人看过