糖醋鱼
我很喜欢吃鱼，也很喜欢吃糖。我的爸爸是一位大厨师，他做出来的菜都非常香甜可口，于是，我请求爸爸给我做一盘糖醋鱼。
-
步骤1/6
草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块（也可不切成鱼片，不过炸的过程时间要久一些）。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
-
步骤2/6
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分，摆入盘中。
-
步骤3/6
锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
-
步骤4/6
将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
-
步骤5/6
有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错，并不亚与其他的做法哦！
-
最后一步
十分开胃的一道菜肴哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
#夏日消暑，非它莫属#五香牛腱子肉
364203人看过 -
鲜美营养多的清蒸鲈鱼
1673396人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#韭菜炒羊血，鲜嫩可口！
119882人看过 -
玉米面饼
183287人看过 -
香酥小鱼
95594人看过 -
糖醋鱼
57505人看过 -
松饼
457744人看过 -
糖栗子（微波炉版）
1399559人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#糖醋鱼块
171952人看过 -
烤五花肉
331614人看过 -
糖醋鱼
15211人看过 -
蒸婆婆丁
88946人看过
