脆皮蛋卷
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步骤1/5
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将糖粉、盐加入到打散的蛋液里，搅拌至糖溶化后加入融化的黄油拌匀。
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步骤2/5
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加入低筋面粉搅拌均匀成面糊状。
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步骤3/5
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加入黑芝麻拌匀。
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步骤4/5
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蛋卷模小火两面预热3分钟，舀一勺面糊，迅速合上蛋卷模，压紧手柄，烘烤约1分钟，翻面再烘烤1分钟30秒左右至表面稍带金黄色。
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最后一步
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用筷子一上一下夹着蛋皮轻轻卷起，卷完后收口压在底部，用筷子往下压10秒使蛋卷定型，冷却后就会变脆，记得密封保存，一周内吃完噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
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