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青椒烧茄子的做法

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青椒烧茄子

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每天都要上班，下班都好晚了。有时候回到家里还要照看孩子，所以很少把时间花在做饭上，每天都是草草了事。但是每次来到豆果，看到的都是各种秀美食，心里满是羡慕，为什么可以做的那么好，可以拍出那么美得照片呢。我知道她们也是一点点付出的。就像我用心为老公孩子，准备美味的早餐，他们吃的满足

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

青椒 4个

、

盐适量

、

豆瓣酱 1.5勺

、

植物油适量

、

小葱 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
茄子彻底洗净，切成滚刀状。加入适当盐，腌制片刻。然后挤掉盐水，茄子的营养都在皮里，所以不要削皮
步骤3/9 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净，切斜段。切小葱备用
步骤4/9 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，放入豆瓣酱，炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
放入茄子翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒至茄子明显脱水，将熟状态
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
青椒炒熟后，放入适量盐。放入切好的葱花，翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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