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红豆生奶酪蛋糕块的做法

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红豆生奶酪蛋糕块

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我个人比较喜欢红豆和奶酪，正好在家里的奶酪书上看到这个食谱，久随手试了试。没想到口感还不错，家里的小盆友也很喜欢吃这种绵软即化的口感！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 150g

、

黄油 15g

、

鸡蛋 1.5个

、

白砂糖 20g

、

蜜豆 82g

、

低筋面粉 28g

、

酸奶 45g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将恢复室温的奶油奶酪和黄油用刮刀搅拌顺滑。
步骤2/8 点击查看大图
加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀至绵软状！
步骤3/8 点击查看大图
加入酸奶，搅拌均匀。我加的是自制的草莓酸奶，其实加原味的比较好，外面卖的常温酸奶就可以哦！
步骤4/8 点击查看大图
分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，再次搅拌均匀！
步骤6/8 点击查看大图
加入蜜豆，用刮刀搅拌均匀。我不太喜欢特别甜的口感，所以用的是自己煮软的红豆，喜欢甜一点的可以直接用买来的蜜豆哦！
步骤7/8 点击查看大图
烤盘刷上一层黄油，然后铺上油纸，油纸要高于四周一厘米以上，方便取出成品哦！我没有合适的模具（12-13cm正方形模具），就用了家里的烤盘。烤箱预热180度，烤15分钟；然后换170度，烤20分钟即可！
最后一步点击查看大图
我比较喜欢冷藏一段时间再来吃，更软滑！

小贴士

奶油奶酪、黄油、鸡蛋室温回暖再用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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