秋葵鸡蛋炒虾仁的做法

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秋葵鸡蛋炒虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵适量

、

鸡蛋 2个

、

虾仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
这个虾仁是之前水煮虾煮熟的，所以只要剥了壳备用就好
步骤2/12 点击查看大图
秋葵根据吃饭的人数，自己确定多少，洗干净
步骤3/12 点击查看大图
然后切秋葵，分别切成两种厚度的，一种偏薄点的，马上跟鸡蛋先煎的
步骤4/12 点击查看大图
把切成薄片的秋葵跟鸡蛋打在一起
步骤5/12 点击查看大图
拌匀，放入少许盐花
步骤6/12 点击查看大图
平底锅加入橄榄油，加热后，开小火
步骤7/12 点击查看大图
将拌匀的鸡蛋秋葵放入平底锅煎
步骤8/12 点击查看大图
一熟就铲出，切成条状
步骤9/12 点击查看大图
炒锅倒入橄榄油，加热后，倒入切成厚块的秋葵
步骤10/12 点击查看大图
炒熟后将之前切好的蛋倒进去一起炒，加入适量的盐
步骤11/12 点击查看大图
因为虾仁是熟的，所以起锅前将虾仁倒入锅中，炒匀即起锅，防止虾仁多次翻炒后显老
最后一步点击查看大图
出锅了，盛盘

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2016-08-03

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