四季豆蒸面
在婆婆家小熊他爹一回家就要吃蒸面,婆婆做的很好吃!我也学会了!
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步骤1/7
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四季豆掐好洗净
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步骤2/7
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准备好葱姜蒜,十三香,生抽,八角。肉切成薄片(五花肉最好炒出猪油更香)我这个没有拍图片!
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步骤3/7
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锅放油,放入葱姜蒜,八角炒出香味,放四季豆,炒一会放适量十三香,瘦肉(五花肉就要先放,瘦肉怕炒老了可以这个步骤放)炒到豆角变色放生抽和盐!!我喜欢带颜色的!
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步骤4/7
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放入没过四季豆四分之三的水,把手擀面铺好!盖盖大火烧开水转小火!蒸熟!
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步骤5/7
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用两双筷子把面弄散!
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步骤6/7
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关火,锅里留汤,拌匀!
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最后一步
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成功啦!
最后面蒸熟了!不要把汤都熬没有了!那样的蒸面太干了!还得配个汤才行!呵呵!汤多点也无所谓就是别少了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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