夏季清爽麻酱面(懒人快手)
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炎炎夏日,往往热的人们吃不下饭,也懒得做饭,到了中午更是如此,何不来碗过水凉拌面呢,既简单易做,又清凉解暑,吃完这碗麻酱面顿时神清气爽,夏日的烦闷一扫而光~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将麻酱用开水调开,麻酱与水的比例是1:2,水要分3次加入,每次必须充分调匀才可再次加水,调好后加入适量的盐(依个人口味)
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步骤2/3
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黄瓜洗净擦丝备用
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最后一步
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煮面,手擀面、切面、挂面都可以(最好是手擀面,口感好),煮好后过冷水,捞出沥净水放入碗中,加入黄瓜丝和调好的麻酱,再拌入一些生抽,一碗清清爽爽的麻酱拌面就做好了,喜欢吃蒜的朋友可以加一些蒜泥更好吃
小贴士
麻酱面最关键的是调麻酱,必须是用开水调,并且要分三次加水,每次必须调匀才可再次加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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