香辣河蟹
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在市场看到小小的公河蟹,还挺便宜的,就买来随便煮煮,味道不错
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
河蟹
800g
、
蒜
3颗
、
葱花
适量
、
姜丝
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
1汤匙
、
耗油
1汤匙
、
糖
适量
、
陈醋
适量
、
盐
1茶匙
、
花椒
适量
、
辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
河蟹洗干净,沸水加姜丝煮红,捞出晾凉切开
-
最后一步
点击查看大图
热油炒蒜末,加入花椒、辣椒、葱花、姜丝,炒香后捞出花椒,加入河蟹,倒入料酒翻炒,倒入其他调料,关火焖一会,装盘~~~可以适量撒一些孜然辣椒面~
小贴士
河蟹木有咸度,口味自己调整一下哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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