香辣蟹
一直说写这个菜谱好久了,但是各种原因,今天总算圆满了,很多人都说蟹吃原味的好,但是我还是喜欢香辣口味的 一个字爽。。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/28
点击查看大图
对于蟹的话没有什么特别的要求,梭子蟹,河蟹之类的都可以
-
步骤2/28
点击查看大图
现在我们开始来处理蟹啦,亲们注意的是手别被夹了,本来我以为绑在那里这么久,还在快递了好几天估计应该差不多了,没有想到的是手还是被夹了先掰去他的两个大爪子
-
步骤3/28
点击查看大图
再去掉外面的大壳,然后用刀一分为二,去掉肚子上的不需要东西,清洗一下以此类推处理掉所有的蟹
-
步骤4/28
点击查看大图
处理好的蟹放入少许盐
-
步骤5/28
点击查看大图
再放入适量的白酒,用手均匀的撒入,白酒有很好的去腥作用,还能提香,腌制大概十分钟左右吧
-
步骤6/28
点击查看大图
在撒入适量的淀粉,让每个淀粉均匀的裹上
-
步骤7/28
点击查看大图
现在我们来准备配菜的材料,西芹洗干净切小段沥干水备用
-
步骤8/28
点击查看大图
大葱切小段备用
-
步骤9/28
点击查看大图
辣椒切段,大蒜生姜切小片儿
-
步骤10/28
点击查看大图
锅里上少许油,烧制七成热,放入腌制好的蟹炸制金黄色
-
步骤11/28
点击查看大图
然后捞出来备用
-
步骤12/28
点击查看大图
锅里留少许底油,转小火放入大蒜生姜片
-
步骤13/28
点击查看大图
放入少许豆瓣酱
-
步骤14/28
点击查看大图
再放入少许火锅底料,用锅铲炒散,小火炒香,炒出红油
-
步骤15/28
点击查看大图
再放入香叶,桂皮,八角,和辣椒,不喜欢辣的可以忽略
-
步骤16/28
点击查看大图
再放入炸好的螃蟹彻底翻炒均匀,让每块蟹上面都均匀的裹上酱料
-
步骤17/28
点击查看大图
放入一勺料酒,一勺生抽
-
步骤18/28
点击查看大图
另外的锅放少许油放入西芹段过下油
-
步骤19/28
点击查看大图
再放入少许盐和糖,少许鸡粉,味精炒匀
-
步骤20/28
点击查看大图
最后放入西芹段
-
步骤21/28
点击查看大图
翻炒一分钟左右就可以出锅啦
-
步骤22/28
点击查看大图
和朋友两个人做了五六个蟹还不够吃,你们就知道有多少好吃了
-
步骤23/28
点击查看大图
.....
-
步骤24/28
点击查看大图
清蒸蟹
-
步骤25/28
点击查看大图
清炒菊花菜
-
步骤26/28
点击查看大图
红烧排骨
-
步骤27/28
点击查看大图
两个人会不会太丰富
-
最后一步
点击查看大图
用心甘情愿的态度过随遇而安的生活...
喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,不懂得可以私信我,还有美食群可以申请加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
香辣蟹的其他做法
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
#秋日品蟹 邂逅好味道#香辣蟹
174271人看过 -
香辣蟹
74147人看过 -
香辣蟹炒年糕---又到一年吃蟹时
1114791人看过 -
香辣蟹 | 日食记
2562350人看过 -
香辣蟹
1214359人看过 -
红烧排骨
29611199人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#香辣蟹炒年糕
151487人看过 -
#秋天怎么吃#馋嘴下酒菜【香辣蟹】
346691人看过 -
凉拌茄子
21131917人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26668029人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11911137人看过 -
超美味的油焖大虾
21487602人看过