清蒸鲈鱼（简单步骤蒸出鲜香美味）
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很多人以为这样的菜是只有专业厨师才能做的，其实只要配料用对时间掌握好，自己一样可以做出美味来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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材料备齐洗净，鲈鱼两面都切三斜刀，切到鱼骨处不要切透。香葱切碎备用，姜切片，把鲈鱼全身用料酒涂抹一遍，然后再均匀涂抹些盐（注意肚膛里也涂上），姜片塞入鱼的切缝处和肚子里，放置腌20分钟。
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步骤2/4
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蒸锅水烧开后放入鱼大火蒸8到10分钟，（根据鱼的大小决定时间），另起锅烧热后放入食用油。
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步骤3/4
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蒸鱼时间到后先将蒸鱼豉油均匀浇在鱼身上，再撒上葱花，最后把烧得滚热的鱼浇到鱼身上。
步骤4/4
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发布于 2016-08-02
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