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秋葵炒牛肉【夏日风情】的做法

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秋葵炒牛肉【夏日风情】

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本来要用加生粉和耗油一起腌牛肉的，然而健忘症好友上线

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 130g左右

、

秋葵 8-9个

、

蒜瓣 5-6瓣

、

酱油适量

、

盐 1匙半左右

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先先把各个材料准备好啦，秋葵切好，切好的牛肉用酱油盐之类的腌着，蒜瓣用刀背拍扁。
步骤2/8 点击查看大图
腌着的牛肉～
步骤3/8 点击查看大图
拍好的蒜瓣～
步骤4/8 点击查看大图
蒜瓣下锅，热会儿让蒜瓣表面的水干掉，再下油，这样不会使油炸出来。
步骤5/8 点击查看大图
油热后下牛肉，翻炒，因为牛肉切得薄炒一会儿就七八分熟了，适时加点水防止牛肉焦了，将牛肉收到盘子里备用。
步骤6/8 点击查看大图
下再点油，将秋葵翻炒到表面看起来不会再特生涩。
步骤7/8 点击查看大图
将做好的牛肉和秋葵一起炒。
最后一步点击查看大图
上菜～

小贴士

腌牛肉配料的调制还可以加蚝油啊料酒啊之类的，看家里配料有哪些咯，另外炒牛肉时间太久会导致牛肉变韧，口感变差，所以时间自己要把握好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-02

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