香煎杏鲍菇
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步骤1/5
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把杏鲍菇洗净切成厚点的片。
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步骤2/5
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用刀尖在两面划出斜十字的纹路,可以更加入味。
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步骤3/5
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准备一个小碗,放入一小勺的盐,一大勺的糖,小半勺老抽,一大勺生抽,一大勺耗油,两大勺清水,搅拌均匀,平底锅倒油烧热,把杏鲍菇片在调好的酱汁中沾一下,两面都要沾到。
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步骤4/5
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然后均匀的码入锅中,小火慢慢煎,时不时翻个面,因为料汁里有糖,所以全程都要小心,别糊锅。
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最后一步
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等看到杏鲍菇的体积明显变小时,把碗里剩下的料汁倒到锅里,开大火把酱汁收干即可,最后撒点香葱和芝麻,这样一道简单好吃的香煎杏鲍菇就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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