懒人版酸豇豆
今天买的豇豆有点多了,吃不了那么多,怕放坏了,就把它们做成了酸豇豆,吃的时候直接拿出来,淋一点香油就可以吃了,或者炒肉末,炒米饭,炒鸡胗都可以,很好吃!
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步骤1/10
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选用新鲜的嫩豇豆,掐去两头,把有虫的地方也要处理掉,洗净!挂在阳台上晾干水分备用!
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把晾干水分的豇豆,用刀切碎备用!
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把所有的豇豆切好后,装在盆子里!
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步骤4/10
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撒入适量的盐,用手揉搓一下,腌制20分钟!
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步骤5/10
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腌制豇豆的时候,可以把蒜瓣和红辣椒切碎备用!(如果有生姜,放一点进去更好,我家刚好用完了,我就没有放!)
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腌制了20分钟的豇豆!
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放入切碎的蒜瓣和红辣椒!
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用筷子搅拌均匀!
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把搅拌好的豇豆装进干净密封的容器里,压紧实!
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最后一步
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半个月后,酸豇豆就好了!吃的时候直接拿出来,淋一点香油就可以吃了,或者炒肉末,炒米饭,炒鸡胗都可以,很好吃噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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