家常土豆丝
这是我人生中学会做的第一道菜,那年我13岁,本身自己个子小,还是踩了个小板凳炒完这个菜的!父母的评价很不错哦~我也挺开心的,所以还是蛮喜欢做这个菜的
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步骤1/4
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土豆切丝,放进装水的盆子,过一过淀粉,这个动作可以让炒出来的土豆丝脆而不面
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步骤2/4
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这里用的青辣椒和洋葱一同切丝(这里洋葱适量就好,可以切半个),然后装盘备用,西红柿切丁备用
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步骤3/4
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热锅放油,油热了以后先放洋葱炝锅,洋葱不要炒太久,火不要太大,全程中火即可,以防洋葱炒焦,然后放入过水的土豆丝,翻炒几下,放入西红柿(西红柿没有拍图,按个人喜好切丁切块都可以,我切丁是认为丁好炒散),根据个人口味加入调味料,翻炒,加入切好的辣椒,可以加一小丁点醋,目的是为了让土豆丝更脆一些
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最后一步
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出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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