麻将烧饼
最近暑期天天在家做吃的,我比较爱吃麻酱,之前做过红糖麻酱饼,还是蛮好吃的。今天家里没红糖,所以临时决定做个咸口的点心,结果很成功~
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步骤1/7
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将面粉、盐、糖混合后,将温水化好的酵母水加入,加入水,揉成光滑的面团,放置温暖的地方,发酵至原来的两倍。
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步骤2/7
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将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合搅拌均匀后备用。若太稠可以加入适量的水。
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步骤3/7
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把发酵好的面团放置案板上,擀至薄薄的面皮,越薄越好,然后将调好的麻酱刷上。
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步骤4/7
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从面皮的一端卷起,将收口处捏紧,分成八等份。
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步骤5/7
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把每份面团的两端捏死,使麻酱馅不流出来,然后将面团稍微压扁。
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步骤6/7
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表面刷上酱油,把刷了酱油的一面在芝麻里压一下,使其表面粘满芝麻。
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最后一步
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放入预热好的烤箱中,中层,上下火,180度15分钟,完成。
酵母提前用温水化开,更容易发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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