卤鸡爪
对于一名吃货来说,喜欢吃是一回事,喜欢的同时也能做给家人,何尝不是一件美事!
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步骤1/5
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先讲鸡爪洗干净,我是懒,没有剪掉爪尖就对了
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步骤2/5
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锅中水开之后,放入姜片料酒,鸡爪,一两分钟之后捞起,沥干
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步骤3/5
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把卤料粉,新切的姜片,老抽,盐等放入锅中煮,水开后加入鸡爪,因为家有孕妇,八角,桂皮,香叶那些都没添加
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步骤4/5
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水开之后换小火,煮了二十五分钟,肉比较烂,亲们可以少放点,时间缩短点,关火之后如果不急着吃,可以浸泡个几小时,比较入味
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最后一步
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成品
根据个人喜欢,可以加八角,桂皮,香叶,花椒,干椒等材料进行熬汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
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