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西红柿炒肉（超美味）的做法

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西红柿炒肉（超美味）

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这道菜是在公司食堂吃到的，之前从来不点，后来有一次去晚了木有菜了，只有来一份！原来这么好吃，不过食堂毕竟做的粗糙，我加工改良，现在变成我的私房菜了！特别有小孩子的家庭，一定要备用，孩子绝对胃口好！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100g

、

淀粉 5g

、

西红柿 2个

、

蒜 2粒

、

生抽 2汤匙

、

白糖 1g

、

食盐 1g

、

小葱 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿切成小块，一般我是先片儿再段儿再小块儿，这样很入味。（记得去皮去结头）
步骤2/10 点击查看大图
蒜泥，越细越好
步骤3/10 点击查看大图
（无皮猪肉）肉切丝、切片都可以，根据自己喜好。加淀粉和老抽（呀，配料忘记写了），老抽一点点就好了。
步骤4/10 点击查看大图
拌好的肉肉静置，做下一步。
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油放下蒜泥，等出了蒜香倒下肉丝（肉片）
步骤6/10 点击查看大图
炒肉丝不要大火哦，中火就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
肉丝刚变色就倒入西红柿，翻炒，依然中火。
步骤8/10 点击查看大图
加入生抽、白糖、盐翻炒
步骤9/10 点击查看大图
如果觉得有点干加半碗水，这下就换大火烧、炒！等水汁收到图上一半就差不多了，如果给宝宝做淋汁的可以多流水份。
最后一步点击查看大图
最后装碗洒葱。是不是很爽，很好看？最爽的是不放味精都会有鲜美的味道。这是给我家四岁小妹做的面条，她一扫而光！做料是这样，装盘洒葱也是一道菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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