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泥鳅炖豆腐的做法

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泥鳅炖豆腐

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第一次做的泥鳅，被家人嫌弃。偏偏又爱吃这个菜。做了几次后成功了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

泥鳅 250g

、

豆腐一块

、

猪红 1块

、

葱花

、

蒜头

、

花椒

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活泥鳅放入一点点盐，几分钟后就死翘翘了，而且不黏手。这个泥鳅有点大，回来用剪刀剪开肚子，洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
下锅煎，小火。煎好翻面
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜，花椒，香叶，姜，家里也就这些东西了。煸炒一会，倒入莫过泥鳅的开水，要开水呦
步骤4/5 点击查看大图
汤煮白后，转小火，倒入一点点醋。10分钟后放入豆腐，猪红
最后一步点击查看大图
炖15分钟左右关火，放入香葱。盐。好了来吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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