苦瓜木耳炒蛋
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夏天吃苦瓜很清凉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜洗净,对半切开,去籽,并切成片。黑木耳提前泡发,放开水锅里焯熟。
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步骤2/4
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鸭蛋打散,热锅起油,放锅里迅速滑开,8分熟时盛起放碗里。
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步骤3/4
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锅里继续倒少许油,将苦瓜片倒入锅里,转大火翻炒,变色后将黑木耳和鸭蛋一起倒入翻炒,并放入蚝油,鸭蛋全熟了之后,撒盐即可盛出。
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最后一步
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苦瓜黑木耳炒蛋就好了。
小贴士
黑木耳提前泡发,并放锅里热水焯熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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