黑椒牛排
有的人大动干戈买各种调料或道具,只为一个菜谱;有的人用自己有限的调料或道具尽量做更多的美食。不知道你属于哪种人,我属于后者。西餐用具是几年前都买好了,一直没有派上用场,这两天有幸做了顿#两个人的情人节#晚餐(ps:因为当时没有打算写菜谱,所以很多步骤都没有拍下来。)
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步骤1/7
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第一步,解冻牛排(我直接从超市买的菲力牛排,3小块的那种),洗净,用厨房纸擦干牛排上的水。腌制牛排:放入少量盐,黑椒汁,蚝油,洋葱,搅拌均匀,保鲜膜密封放入冰箱里冷藏一宿。
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步骤2/7
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第二步,青红辣椒切丝,洋葱切丝,胡萝卜花,西兰花焯水备用。
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步骤3/7
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第三步,油热放青红辣椒丝,洋葱丝爆香,放入意粉翻炒。起锅前放入黑椒汁和盐,摆盘。
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步骤4/7
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第四步,油热,将腌制的牛排双面煎。A面3.5分钟,B面2.5分钟(我喜欢吃七层熟的),起锅。
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步骤5/7
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第五步,完美摆盘,牛排上淋上黑椒汁。
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步骤6/7
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第六步,哈哈!当然是开吃咯。
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最后一步
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第七步,呃,话说红酒,红酒杯,蜡烛这货上哪了?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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