红烧肥肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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半加工的肥肠(老板送一包汤卤料)用卤料腌制,将洋葱青椒切块状,姜蒜切片。
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步骤2/4
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锅内油烧热下姜蒜煸出香味后将洋葱青椒倒入锅里,加盐中火翻炒片刻后将肥肠连卤料汤水全部倒入锅内,锅铲翻炒将锅内食材拌匀后加红烧汁。
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步骤3/4
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翻炒片刻后锅内加水至食材的三分之二处后转大火加盖煮,其间要开盖翻铲一下锅底并尝尝食材的入味情况,适当加水或红烧汁,继续加盖煮(要续水喔)
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最后一步
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待汤汁快收干时转小火加适量白糖,并用生淀粉勾薄芡,翻炒片刻起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-31
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