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拔丝白果的做法

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拔丝白果

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在饭店吃了一次很喜欢回家试着做了一下成功✌️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

油

、

糖

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
锅里放油鸡蛋摊成饼碗里剩余一些鸡蛋与淀粉不要一次性全部倒入锅中
步骤3/9 点击查看大图
把鸡蛋块放入碗里剩余的鸡蛋液里搅拌挂上鸡蛋糊放入油锅里炸
步骤4/9 点击查看大图
逐渐挂上糊的鸡蛋膨胀起来
步骤5/9 点击查看大图
复炸一次
步骤6/9 点击查看大图
从油锅里取出炸好的鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
成型
步骤8/9 点击查看大图
热油熬糖
最后一步点击查看大图
鸡蛋块下入熬好的糖液里裹上糖液取出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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