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椒盐虾（零厨艺也能学会）的做法

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椒盐虾（零厨艺也能学会）

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10分钟左右 | 配菜(中级)

汪子虾 1斤

、

料酒适量

、

盐适量

、

香葱一小把

、

蒜 5小瓣

、

姜 1大片

、

生粉适量

、

椒盐适量

、

芝麻适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把虾处理干净，将虾尾剪开好入味
步骤2/9 点击查看大图
倒入适量的料酒，生抽，白胡椒粉还有盐（盐可以多放点），腌制几分钟即可
步骤3/9 点击查看大图
将姜，蒜还有香葱都切成沫放在一边待用
步骤4/9 点击查看大图
换个碗倒入生粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
油锅加热后，把虾放进去虾，只要虾壳发黄就行，不用炸太久
步骤6/9 点击查看大图
然后，等油锅再热一点就将刚刚炸好的虾再复炸一遍，这样出来的虾会更加酥脆，如果你愿意可以数上10秒就行
步骤7/9 点击查看大图
把虾放一边，锅里留底油，将之前的沫煸香
步骤8/9 点击查看大图
然后放入虾，翻炒一下，加入适量的盐，出锅时，撒上椒盐和芝麻
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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