简单快手,有菜有肉有主食,宝宝吃饭不用愁了!蔬菜焖面
今天这个焖面最大的好处就是饭菜一锅出。有肉有菜有主食,一锅全部可以搞定。如果麻麻们哪天懒了、忙了,做份焖面,只用洗一下锅,也可以给孩子轻松做出营养又美味且省事省时的一餐。
149克
35克
86克
1808
千卡
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步骤1/13
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食材准备:胡萝卜、茄子、洋葱、肉末(三分肥七分瘦的肉,剁成肉末)、盐1克、面条100克左右(做焖面最好用手擀面,可以用剪刀剪碎一点)。
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步骤2/13
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洋葱切丁。
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步骤3/13
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步骤4/13
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洋葱切丁。
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步骤5/13
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所有蔬菜就准备就绪了。
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步骤6/13
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平底锅烧热,刷一层油,倒入肉末翻炒出肉香。
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步骤7/13
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放入洋葱末、胡萝卜末翻炒。
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步骤8/13
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放入茄子末翻炒均匀。
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步骤9/13
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加开水少许(焖面不是煮面,水位要没过菜略多一点就好)。
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步骤10/13
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放入面条(也可以把面条用剪刀剪细碎一点再放)后盖盖,转小火焖3分钟
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步骤11/13
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加入一克盐调味。
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步骤12/13
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用筷子挑拌均匀,继续盖盖焖至3-5分钟至水干。
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最后一步
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挑出装盘食用。软糯咸香,比起其他面食更能勾起食欲。
面条,最好选用筋道的。那种软塌塌的面条,一定不要用它,因为在锅中一焖一煮,它会很快煮成一团糊糊。最好用鲜面条(手擀面条),那样焖出的面才够香够有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
蔬菜焖面的其他做法
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