蒜香咸面包
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家里老爷要求忒多,早餐要吃咸的。找来找去找着这款合适的小面包
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
主面团:
、
高筋面粉
400g
、
糖
30g
、
酵母
3g
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
220g
、
盐
5g
、
黄油
30g
、
蒜蓉料:
、
蒜
10g
、
黄油
30g
、
香葱
适量
、
盐
3g
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
主面团用后油法(除黄油将所有材料放进除湿机)揉成光滑面团
-
步骤2/10
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加入黄油继续揉面至出手套膜(大概20分钟后出手套膜)
-
步骤3/10
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用烤箱法发酵至2倍大(烤箱控制温度38度,一碗温水发酵50分钟)
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2016-07-30
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