吳氏煲仔饭
第一弄，没啥经验，不过挺好吃
-
步骤1/9
点击查看大图
先把锅洗干净，放半瓢水，烧开
-
步骤2/9
点击查看大图
上海青洗干净，胡萝卜去皮切片，莲藕去皮切片泡水
-
步骤3/9
点击查看大图
水烧开后，把上海青，胡萝卜往锅里一丢，飞水两分钟，捞起来。过十秒冷水
-
步骤4/9
点击查看大图
继续把鸡肉往烧开水的锅里一丢，两分钟后捞起来，过冷水清洗干净
-
步骤5/9
点击查看大图
把刚烧开的水倒掉，洗干净锅，起火待锅七成热时放油，放盐，待十成热时，锅里已冒泡，放姜，蒜 （适量）
-
步骤6/9
点击查看大图
放鸡肉再放酱油翻炒两分钟，起锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
因为刚炒了鸡肉，所以先洗锅，待七成热放油盐再放莲藕，翻炒两分钟后把上海青胡萝卜一起放进去炒十秒钟。起锅
-
步骤8/9
点击查看大图
把炒好的菜先放一边。洗米，米和水1:1放砂锅，放两勺油，中火，待水烧开后调小火，一分后把鸡肉，莲藕，胡萝卜，上海青全部倒进砂锅，闷五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火。把砂锅端到冷水盆里放一会，可以吃起来啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
沙爹肥牛粉絲
35296人看过 -
#童年不同样，美食有花样#凉拌空心菜
1259314人看过 -
#今天吃什么#腊八蒜
121853人看过 -
早餐
24489人看过 -
肉片炒土豆
31530人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【酸酸辣辣】炝拌土豆三丝
117658人看过 -
涼拌冬粉
7110人看过 -
追剧必备｜凉拌三角骨
23382人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
527469人看过 -
炝炒空心菜
10466378人看过 -
香脆炒蓮藕
168358人看过 -
零食 自製魷魚絲
63404人看过
