吳氏煲仔饭
第一弄,没啥经验,不过挺好吃
-
步骤1/9
点击查看大图
先把锅洗干净,放半瓢水,烧开
-
步骤2/9
点击查看大图
上海青洗干净,胡萝卜去皮切片,莲藕去皮切片泡水
-
步骤3/9
点击查看大图
水烧开后,把上海青,胡萝卜往锅里一丢,飞水两分钟,捞起来。过十秒冷水
-
步骤4/9
点击查看大图
继续把鸡肉往烧开水的锅里一丢,两分钟后捞起来,过冷水清洗干净
-
步骤5/9
点击查看大图
把刚烧开的水倒掉,洗干净锅,起火待锅七成热时放油,放盐,待十成热时,锅里已冒泡,放姜,蒜 (适量)
-
步骤6/9
点击查看大图
放鸡肉再放酱油翻炒两分钟,起锅。
-
步骤7/9
点击查看大图
因为刚炒了鸡肉,所以先洗锅,待七成热放油盐再放莲藕,翻炒两分钟后把上海青胡萝卜一起放进去炒十秒钟。起锅
-
步骤8/9
点击查看大图
把炒好的菜先放一边。洗米,米和水1:1放砂锅,放两勺油,中火,待水烧开后调小火,一分后把鸡肉,莲藕,胡萝卜,上海青全部倒进砂锅,闷五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火。把砂锅端到冷水盆里放一会,可以吃起来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
沙爹肥牛粉絲
35539人看过 -
#童年不同样,美食有花样#凉拌空心菜
1260128人看过 -
#今天吃什么#腊八蒜
122146人看过 -
早餐
24793人看过 -
肉片炒土豆
31780人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【酸酸辣辣】炝拌土豆三丝
117829人看过 -
涼拌冬粉
7431人看过 -
追剧必备|凉拌三角骨
24134人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
528589人看过 -
炝炒空心菜
10468419人看过 -
香脆炒蓮藕
171153人看过 -
零食 自製魷魚絲
63595人看过