鸡蛋酥
浏览 39833 · 收藏 225
本来是做手指饼的，没想到放入烤箱后发现忘了放面粉了！实在没办法了，赶紧降低温度，按溶豆的方法烤了！结果出炉还挺好吃的，脆脆的，浓浓的鸡蛋糕香味！
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋清先打到细泡再加1/3糖，打到略有纹路放2/3糖，最后加入剩余的糖打到硬性发泡！
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄加糖后迅速高速打，打发到提起打蛋器，蛋液低落出现的纹路，可以稍稍保持一会再消失的浓稠状态！
-
步骤3/6
点击查看大图
用手动打蛋器抽打几下蛋白霜，将蛋黄液和硬性发泡的蛋白霜用翻拌的手法拌匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-07-30
换个做法
鸡蛋酥的其他做法
-
外酥里鲜的王老师韭菜鸡蛋盒子
-
黑芝麻鸡蛋卷，这样做就能酥的不要不要的。
-
外酥里嫩！韭菜鸡蛋锅贴
-
香酥鸡蛋灌饼，酥的掉渣
-
#15分钟周末菜#蛋挞汤圆酥 虾仁鸡蛋羹 奶茶
-
家庭版蛋黄酥（鸡蛋黄），超详细，无需手套膜
鸡蛋酥的相关分类
鸡蛋酥的相关推荐
-
#我要上首焦# 豆角焖面
4465418人看过 -
#美味开学季#早餐搭档自制番茄酱
173466人看过 -
自制芝麻酱
2462562人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6097820人看过 -
自制番茄酱(无糖版)
64712人看过 -
鸡蛋虾
22603人看过 -
炒鸡蛋
14359人看过 -
琥珀桃仁
110934人看过 -
凉拌面藕
175349人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1（手抓饼包蛋）
377778人看过 -
火龙果椰蓉奶油花卷面包（一发）
22951人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
604235人看过
