夏日小清新烤鱼--柠檬烤鱼
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#小小美食日记#炎炎夏日怎么能少了烧烤呢?外面吃不卫生还烟熏火燎的那就在家自己做呗。吃烤鱼喝啤酒吹空调,哎呀想想都觉得那个美呀!这个烤鱼是我自己瞎琢磨的,还有待改进,因为鱼是烤箱烤的,刚刚出炉时真的香气扑鼻,味道有一点点微辣,要是嗜辣的朋友你可以再多加辣椒,我是喜欢微辣的。 外面卖的都是重口味的烤鱼,我就来点小清新的微辣烤鱼吧,夏天的烤鱼夹杂着柠檬跟芹菜的香气,真的很特别,这些特殊的复合香气让烤鱼有了小清新的味道,但是吃起来又是挺“烧烤”的哈哈 ,要是家里有孜然撒一把试试看会不会更好呢?注册没几天关注人数破百 谢谢大家喜欢我的食谱,我会继续更新也欢迎关注!
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食材清单
加入采购清单
鲫鱼或草鱼
500g
、
老干妈豆豉辣椒酱
一大勺
、
生抽
一勺
、
料酒
一勺
、
蚝油
一勺
、
盐
适量
、
#辅料#
、
葱姜蒜
适量
、
花菜、胡萝卜、洋葱
适量
、
带叶芹菜、冬瓜、南瓜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鱼清洗对开然后加料酒一点点盐,加姜片腌30分钟,这次我鱼买小了你们将就着看看吧
-
步骤2/9
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把配菜切好,把不易熟的菜最好锅里炒一下,锅热后油倒多一点先加大蒜煸炒然后加入南瓜、冬瓜、胡萝卜、花菜煸炒一下
-
步骤3/9
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烤盘底下铺生洋葱、芹菜然后加入刚才炒到七八分熟的配菜备用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-07-29
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