冰糖银耳莲子羹的做法

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冰糖银耳莲子羹

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30~60分钟 | 切墩(初级)

银耳 30g(泡发前)

、

莲子适量

、

红枣 8～10颗

、

枸杞适量

、

冰糖一把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，把银耳泡发，提前一两个小时用凉水或温水泡发
步骤2/8 点击查看大图
这是我家荷塘，莲子都是从自家荷塘摘得，纯天然的
步骤3/8 点击查看大图
枸杞洗净，莲子洗净，剔去莲芯，如果各位亲用的是超市买的干莲子，建议提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮汤，那就清晨泡上水，这样比较好煮，省时省燃气
步骤4/8 点击查看大图
银耳泡开后，撕成小朵
步骤5/8 点击查看大图
红枣切成小条，比较方便煮，汤羹也比较容易入味，也可以不切，这个随个人喜好。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加水放入银耳，煮开后转小火炖煮30分钟
步骤7/8 点击查看大图
然后放入红枣，枸杞，莲子，冰糖，再炖煮40分钟就可以了
最后一步点击查看大图
啦啦啦，出锅，开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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