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奶油曲奇的做法

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奶油曲奇

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从买烤箱开始，就是从曲奇开始练手，一开始做什么都觉得好吃好有成就感，慢慢的开始挑剔，做了无数数之后，突然觉得不好吃，然后开始尝试各种配方，经过多次尝试，突然觉得有一种很惊喜自东西，这种口感，香味都是自己喜欢的。来这里分享给大家！话说每人口味不同哦，我不能保证也是你喜欢的口感哦，呵呵，

“营养是健康的起点”
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30~60分钟

无盐黄油 200g

、

糖粉 50

、

白砂糖 30

、

盐 2g

、

淡奶油 80g

、

低筋面粉 300

烹饪步骤

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准备好所需的材料
步骤2/8 点击查看大图
将糖，糖粉，盐倒入软化的黄油里，打发，就是黄油颜色变浅膨胀。
步骤3/8 点击查看大图
分三次加人淡奶油(蓝风车)，打发至有明显花纹即可
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。打开烤箱预热165度。
步骤5/8 点击查看大图
装入硅胶裱花袋，我这里是用的10齿花嘴，尝试过几种，这个花嘴挤的曲奇，个人认为口感最好
步骤6/8 点击查看大图
在烤盘上挤出自己喜欢的造型。如果不是用金盘，请垫吸油纸哦。。。
步骤7/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱(165度)。上层20分钟左右，根据自己烤箱温度情况进行温度和时间的调整。最后几分钟最好实时观察上色情况，金黄色口感最好，奶香最浓郁。即可出炉。
最后一步点击查看大图
晾凉即可包装，否则会影响口感，湿度大的话会变软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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