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元气冬瓜肉丸汤的做法

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元气冬瓜肉丸汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜

、

肉馅

、

盐

、

十三香

、

酱油

、

大葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冬瓜切片
步骤2/7 点击查看大图
切肉馅
步骤3/7 点击查看大图
把肉馅里加一小勺盐，一小勺十三香，两勺酱油。切葱末，姜末少许。再打入一个鸡蛋清，注意是蛋清，不要蛋黄。再放一大勺淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油下葱姜。我用的油是荤油，用什么油都可以。
步骤5/7 点击查看大图
倒入冬瓜片，翻炒一分钟后，倒水。
步骤6/7 点击查看大图
重点来了！水烧滚开的时候，滚开哦！用勺子挖肉馅放锅里，一个一个放。嘿嘿
最后一步点击查看大图
再炖十分钟左右放点葱花香菜就开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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