蒜茄子
简单方便,自己做的干净放心,老公特别喜欢吃!
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步骤1/7
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选几个大小差不多的茄子,洗干净,按照自己想做的数量,我这个是妈妈从家里拿来自己种的,就都拍了一下^_^
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步骤2/7
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茄子隔水蒸熟,我为了方便直接放到饭的上面一起了。,蒸好后凉晾。
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步骤3/7
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把茄子从中间划开,头和尾不要划破,要连着,蒸熟的茄子很软,轻轻一划就开了,注意不要划破茄子另一面。
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步骤4/7
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香菜切碎末
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步骤5/7
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蒜切碎末,按照自己喜欢,喜欢吃的可以多放些,我放了两头蒜。
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步骤6/7
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把香菜,蒜,盐拌到一起,拌好后放倒凉晾的茄子里。
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最后一步
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全部放好后装到小盆里,盖上保鲜膜,腌制一夜,第二天早上就可以吃啦!一点也不比外面卖的差哦!
1、茄子要隔水蒸,否则水份太多。2、如果不想放太多盐,可以每次少做些,边做边吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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