巧克力杯子蛋糕(无油超级简单超级松软,步骤超详细)
家里没零食了~自己想法儿找吃的⊙▽⊙嘿嘿
20克
34克
75克
476
千卡
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步骤1/15
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准备材料(材料全家福)
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步骤2/15
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50克牛奶里加入可可粉
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步骤3/15
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搅拌一会,如果还有颗粒搅拌不开,将可可粉牛奶放进微波炉里打30秒,搅拌均匀放在一旁冷却至室温
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步骤4/15
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在无水无油的大碗里加入2个鸡蛋,再加入30克白砂糖(喜欢甜一点的可以多加5克左右)
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步骤5/15
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用打蛋机打打发,因为是全蛋所以打发的时间会有点长,我大概打了七八分钟吧,发到打蛋器提起来有一个小尖儿
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步骤6/15
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把2克泡打粉加入40克低筋面粉里稍微搅拌一下
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步骤7/15
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将搅拌好的低筋面粉分三次筛进打发的全蛋里
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步骤8/15
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用Z字形轻轻搅拌,不要让打发的泡消掉
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步骤9/15
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将晾凉的可可粉牛奶倒进蛋糕液里搅拌,这个时候烤箱175℃预热5分钟
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步骤10/15
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变成这个样子,要搅拌均匀哦
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步骤11/15
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在纸杯里到一半蛋糕液,加入黑巧克力碎,增加蛋糕的浓郁口感
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步骤12/15
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倒至九分满,再撒的点巧克力碎
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步骤13/15
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放入烤箱175℃烤16~20分钟,我家烤箱烤了20分钟正好
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步骤14/15
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出炉了
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最后一步
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可以加点装饰,用淡奶油加白砂糖打发,撒上糖针
1.黑巧克力碎怕胖的妹子可以不加哦(´-ω-`) 2.泡打粉也可以不加,加了可以使蛋糕很有蓬松感,有些人说泡打粉含有铝对身体不好,我买的这种是无铝的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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