酸辣凉粉
上次去饭店吃饭点了一道川北凉粉,小丫头喜欢的不要不要的,最近几天这温度也是噌蹭的往上升,搞的人都没有什么胃口,就想起了给宝宝做个凉粉,简单爽口,小丫头好喜欢哦!
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步骤1/6
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准备食材。
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步骤2/6
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凉粉用水冲洗一下,给碗里盛半碗水,刀上面也沾水,切一刀就给凉粉上沾一些水。凉粉切好码在盘子里。
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步骤3/6
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香葱的葱叶切葱花备用。
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步骤4/6
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蒜瓣剁成蒜泥和辣子面一起放在小碗里,炒锅内油烧热泼熟辣子面和蒜泥。
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步骤5/6
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然后依次加入盐、鸡精、醋、生抽、糖。根据自己的口味调味,最后放葱花,料汁就做好了。
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最后一步
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把制作好的料汁浇在凉粉上,色香味俱全还简单。
切凉粉的时候一定要沾着水,要不然不好切!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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