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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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配菜(中级)

碱水面

、

白糖

、

花椒粉

、

芝麻酱

、

酱油

、

醋

、

辣椒

、

芝麻

、

花生碎

、

蒜姜汁

、

蒜姜

、

鸡肉

、

黄瓜

烹饪步骤

步骤1/5
面条煮8分熟，捞出，加菜籽油吹凉。
步骤2/5
用辣椒粉，加入盐，芝麻，放入少量凉油。花椒粉要干锅烧热，赶碎成面
步骤3/5
热油锅，至加入姜丝后立即飘起，加入泡好的桂皮八角小茴香香叶草果，将热油倒入辣椒粉中，迅速搅拌。
步骤4/5
将芝麻酱，加酱油花椒粉，白糖，拌匀出味道，加入醋，辣椒渣，辣椒油，芝麻，花生碎，姜蒜汁
最后一步
鸡胸肉加葱姜煮熟撕成丝，切黄瓜丝，加入面条一起拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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