8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
乐众烘焙大赛——似水年华
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步骤1/5
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材料
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步骤2/5
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先把油和水、糖混和,再加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌一会儿
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步骤3/5
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再把面粉、淀粉、泡打粉筛入,搅拌好后打发蛋白,用电动打蛋器打发蛋白,约7、8分钟打发到湿性发泡,加入塔塔粉,再稍稍打发一下就ok啦!
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步骤4/5
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在打发蛋白时160度预热烤箱5-10分钟。蛋白打发好分三次加入蛋黄糊中,翻拌,快速地混和好面糊和蛋白,倒入模具中,轻轻在震一下,放入烤箱中,下层,160度45分钟。
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最后一步
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烤好后,倒扣晾,脱模,裱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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