雪花锅贴
背后的故事?就是我那天太想吃锅贴!
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步骤1/7
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先把面活好,像饺子皮一样擀成圆形。
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步骤2/7
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肉馅里加入大葱切末,姜末,生抽,老抽,五香粉,盐,加入少许水打匀。
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步骤3/7
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肉馅放在中间,只把饺子皮儿最中间部分捏上即可。
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步骤4/7
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平底锅大火放入油,码好锅贴。这时候需要调一个面糊,就是大概20克面粉加入80克的水搅拌均匀后,倒入锅里。盖上锅盖,闷十分钟。看面糊稍微有点快干,边缘已经有雪花边出现的时候。打开锅盖、小火,在往锅的边缘倒入一些油,知道面糊全部干掉,撒上葱花。关火。
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步骤5/7
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漂亮吧
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步骤6/7
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想吃吗?
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最后一步
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动手吧 哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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