猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)的做法

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猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版)

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我特别喜欢生吃胡萝卜，拿起一个嘎嘣脆。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

胡萝卜一根

、

指天辣 3-4个

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是食材，两人的分量。(五花肉，胡萝卜，青椒，指天椒，姜，蒜)
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切的菱形，这样即美观又有食欲。
步骤3/8 点击查看大图
切切切…切完所有食材，准备下锅啦。
步骤4/8 点击查看大图
把锅烧热，放油，接着就放(姜，辣椒，蒜米)炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
接着就放五花肉爆炒，可以放一点点盐和一点点生抽酱油(大概就是小半勺)，为了让肉肉更香
步骤6/8 点击查看大图
把肉炒得有点焦黄的时候就下胡萝卜，放一点热水，别炒糊了，放盐，生抽(着色就行，别放多了，会变黑的)，然后不停的翻炒，ps:不要把青椒也一起放进去了，因为青椒比较容易熟，煮久了就没那么好吃了，
步骤7/8 点击查看大图
炒胡萝卜的过程中，看到胡萝卜变得没那么硬了，基本就熟了!教你们一个方法就是拿铲子戳一戳，也可以自己尝尝，差不多了我们就放青椒，翻炒一下，一分钟这样就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品图，没经过任何处理的。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不懂切胡萝卜的可以问度娘，胡萝卜菱形切法，炒的过程中，如果太干了，一定要放些水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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