杏仁瓦片酥的做法

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杏仁瓦片酥

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切墩(初级)

杏仁片 70g

、

蛋清 60g

、

白糖 40g

、

黄油 40g

、

玉米淀粉 10g

、

低筋面粉 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将糖和蛋清倒在一起，搅拌均匀至融化
步骤2/10 点击查看大图
同时融化黄油
步骤3/10 点击查看大图
将黄油倒入蛋清溶液，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入10g淀粉和低筋面粉
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入70g杏仁片
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀，注意力度，别搅碎了。然后放入冰箱冷藏24小时
步骤8/10 点击查看大图
用叉子舀一点摊平，最好是单层杏仁片
步骤9/10 点击查看大图
自制的瓦片酥模具
最后一步点击查看大图
上下火170度，15分钟，就烤好啦~是不是很漂亮？又香又脆~

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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