蛋糕夹心吐司

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土司切开后里面是一颗心，是不是感觉很惊喜？妹子们可以学会这款吐司后做给自己的男票吃哦

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋1个

、

黄油20克

、

高粉250克、

、

酵母3克、

、

牛奶75——80克

、

淡奶油62克、、

、

盐2克、

、

细砂糖20克

、

红曲戚风蛋糕一片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
主料里除黄油外其他材料全部丢入面包桶
步骤2/17 点击查看大图
将面包机与手机连网，用手机来操控面包机！我们现在选择普通和面，时间选择10分钟即可。（牛奶最好在一边和面的时候一边加入，根据面粉的吸水情况酌情舔减）
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十分钟过去后，我们将软化的黄油加入到面团中
步骤4/17 点击查看大图
继续用手机操控选择和面10分钟。（如果十分钟后发现并不能出膜，就在按一个10分钟的揉面程序直至揉出膜为止）
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揉好的面团，用手收圆后放在面包桶内
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选择发酵功能时间设置为25分钟，25分钟发酵结束后，让面包机利用余温将面团发酵到两倍大即可！
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发酵好的面团手指粘粉在面团中戳个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了
步骤8/17 点击查看大图
将发酵好的面团取出排气，然后盖上保鲜膜静置15分钟左右
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取一片事先做好的红曲戚风蛋糕，用心形的饼干模具在上面刻印出一个个心形的蛋糕
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然后将静置好的面团擀成长长的片状，将心形蛋糕摆放在中间
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然后将蛋糕片包裹在其中就可以了，记住包好的面皮缝隙处要用手指捏紧
步骤12/17 点击查看大图
接着将包好蛋糕的面团捏合的部分朝下，放入学厨吐司模里
步骤13/17 点击查看大图
送入烤箱发酵，烤箱内记得放碗温热的水。烤箱开发酵铛即可
步骤14/17 点击查看大图
发酵到八九分满即可（烤箱预热180度）
步骤15/17 点击查看大图
盖上吐司盖送入烤箱中下层，上管175 下管165度烤40分钟
步骤16/17 点击查看大图
最后一步点击查看大图